Вегетарианство

Автор блога: Админ
Все рубрики (349)
()
"Злачные" места в Кирове)
0
Я очень порадовался когда в первый раз попал в этот магазин! Выбор большой, там по вполне приемлемым ценам можно купить соевое мясо, саму сою и разные продукты из нее, всякие хлебцы, галеты, для разнообразия можно попробовать конфеты на фруктозе, мне очень понравились) Точный адрес не знаю, но вот где она находится:
http://vkontakte.ru/photos.php?act=show&id=35151119
Я езжу туда на 51 автобусе. Если еще какие-то необычные магазины, пишите здесь!
Кожа и мех. За и против.
0
В последнее время вопрос этичности изделий из натурального меха и кожи как нельзя более актуален! Параллельно с отказом от мяса многие начинают задумываться и о полной переоценке своего гардероба. Но стоит ли спешить?
На первый взгляд отказ от прямого убийства кажется наиболее гуманным решением вопроса. Но, тот, кто пытается копнуть глубже, непременно заметит, что у внешней этичности изделий из искусственных материалов есть двойное дно. А как же вредное производство? Искусственный мех и кожа изготавливаются из вторичного сырья от переработки нефти. А при добыче, транспортировки и переработки нефти гибнут миллионы животных, разрушаются целые эко-системы. А при утилизации таких изделий окружающая среда загрязняется еще больше, т.к. эти материалы либо вообще не разлагаются (как пластик и целлофан), либо при разложении выделяют ядовитые вещества.
К тому же изделия из искусственных материалов гораздо менее долговечные: носятся максимум один-два сезона и отправляются на свалку загрязнять окружающую среду. А изделия из кожи и меха могут служить вам годами.
Так стоит ли после отказа от меха и кожи важно бить себя в грудь, доказывая всем несогласным, какие они тупые и какой ты гуманный и умный?
Кто что думает по этому поводу? Есть ли смысл в этой идеологической войне?
СЁДЗИН РЁРИ
0
СЁДЗИН РЁРИ

552 год для Японии характеризуется началом распространения буддизма из Китая. С приходом эры буддизма в Японии появились и идеи вегетарианской еды. Буддистские монахи считали, что прием пищи является важной частью жизни человека, что он заключает в себе и духовное начало. Поэтому распространению буддизма в Японии сопутствовало и распространение присущего буддистским монахам взгляда на еду.

Сёдзин рёри (уруси но уцува)
Сёдзин рёри
(уруси но уцува)

Закон, изданный императором Тембу в 675 году, наложил запрет на употребление буддистскими монахами мяса. Этот запрет не только непосредственно ввел ограничение на продукты, употребляемые монахами в пищу, но и косвенно оказал влияние на характер пищи простых японцев.

В эпоху Камакура (12-13 века) в рационе буддистских монахов появились серьезные изменения, которые привели к появлению сёдзин рёри. Связанно это было с тем, что глава буддистского храма в Японии Синран своим повелением разрешил монахам есть мясо и жениться. Это нововведение вызвало несогласие со стороны многих монахов. И тогда была предложена идея проведения поста в определенные промежутки времени. Зафиксированный период поста назывался "сёдзин", а еда, которую следовало потреблять в это время, получило название "сёдзин рёри".

Поднос для Сёдзин рёри (одзэн)
Поднос для сёдзин
рёри (одзэн)

Идея сёдзин рёри состояла в том, что ежедневная еда должна быть простой, но принимать пищу следует с душой. В то же время для приема дорогих гостей и по праздникам следует готовить хотя и вегетарианские, но изысканные блюда. При этом большое внимание следует уделять внешнему виду подаваемых блюд. Поэтому для приготавливаемых блюд, наряду с пятью вкусами, в сёдзин рёри было определено пять разных видов цвета. Также допускалось пять различных способов изготовления пищи, которые в принципе являются основными и для приготовления других видов пищи. Это - термическая обработка посредствам жарки, приготовления в раскаленном масле, варки в воде, приготовления на пару и приготовление пищи в сыром виде.

Рис с добавлением гвоздики
Рис с добавлением
гвоздики
(такикомигохан)

Так как центр буддизма находился в Киото, наибольшее влияние сёдзин рёри оказало на характер блюд, распространенных среди жителей этого города. Это проявилось в том, что в Киото широко распространены овощные блюда.

Сейчас сёдзин рёри - неотъемлемая часть буддистских ритуалов, в частности на поминках после похорон и в дни памяти сёдзин рёри употребляется в обязательном порядке.

Чай с листьями сливы и сладости (оча то вагаси)
Чай с листьями
сливы и сладости
(отя то вагаси)

Подается сёдзин рёри на подносе с ножками (одзэн), причем число блюд должно быть обязательно четным. Для этих блюд используется деревянная лакированная посуда красного и черного цветов (нуримоноуцува и урусинуриноуцува). Керамическая посуда используется очень редко.

В составе блюд сёдзин рёри в принципе не должно быть никакого мяса, даже мяса рыбы и курицы - только овощи. В простой белый рис добавляют фасоль или другие овощи, из-за чего цвет риса (такикомигохан) меняется.

Монах готовит Сёдзин рёри (Обо-сан)
Монах готовит
cёдзин рёри
(Обо-сан)

Раньше блюда сёдзин рёри можно было попробовать только в определенных местах, теперь же сёдзин рёри иногда можно попробовать и в ресторанах, особенно в тех, что расположены рядом с буддистскими храмами.
Опасная пища. Почему люди её едят?
0
Чтобы разобраться в том, что предлагает сегодня пищевая промышленность, на один лишь вкус полагаться нельзя – продукты могут только казаться очень вкусными.
****Доска объявлений для сыроедов и веганов*****
0
Регистрируйся и ищи веганов, жилье, путешествия и многое другое бесплатно!
SearchforVegan.ru
ИЩУ РАБОТУ
0
1. ваша специализация, что ищете
2. город
3. постоянная/удаленная
4. портфолио, если есть
5. контакты
Обезьяна - животное хищное, всеядное или растительноядное?
0
Обезьяна - животное хищное, всеядное или растительноядное?
как правильно очистить воду
0
Я многое знаю о пользе (если она чистая) и вреде (к примеру водопровод, многие пьют воду прямо из под крана ) воды. Подскажите, как правильно очистить воду без дорогостоящих фильтров.
Вегетарианство и телевидение
0
Всем привет! Вопрос вегетарианцам.
_______________________________
Ребят, как вы относитесь к освещению темы вегетарианства на телевидении?
Вы хотели бы принять участие в какой-нибудь передаче на ТВ, где бы затрагивалась тема вегетарианства?

Если да, то напишите почему.
Если нет, то тоже напишите, почему у вас такая точка зрения.
Чем питаться, занимаясь спортом?
0
Какой рацион должен быть у спортсмена-сыроеда?
Смотрю на сыроедов, особенно парней,- все худенькие, щюпленькие.
Что, конечно, не желательно для мужчин.
Я начинающий сыроед.
Мясо и всё остальное - это!) я это понял, и искренне хочу избавится, очистится от всего этого.
Но не в ущерб общему состоянию организма.
Я занимаюсь единоборствами и тягаю железо иногда. Чем же мне питаться чтобы не терять вес, а, наоборот укреплять тело?
подскажите пожалуйста?)))
Яндекс.Метрика